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塩釜直送初鰹のたたき 真空パック 714円 新鮮海の幸 イカウニあえ 1,365円 宮城県鳴瀬産 手作りカキフライ 580円 しまホッケ1枚300g 525円 天日干し真アジ 3尾 300〜400gセット 525円 甘口特選紅鮭 半身1kg真空パック 2,625円 産地直送　鮮度抜群！殻付きほたて 焼いても勿論、お刺身でお召し上がりいただけます。 内容量 殻付き・帆立20枚 原産地 宮城県女川町 お召し上がり方 お刺身または加熱してお召し上がりください 。 発送地 宮城県 原材料 活ホタテ お届け方法 ヤマト運輸　クール冷蔵 送料 送料無料！ ★お届け時に「ホタテの口が開いたままの時がある」といった時がありますが梱包時に下にひく氷を固める為に振り掛ける塩の量により箱の中が冷え過ぎホタテが半仮死状態になってしまう場合があります。死んでいるわけではありません。発送時の朝に水揚げした物ですので鮮度には問題はありません。　お刺身で食べていただけます。●内　容 活帆立20枚、専用ムキベラ1個、説明書 ●賞味期限ナマ物ですので、なるべく早くお召し上がり下さい。冷蔵保存にて生食でお召し上がりの場合到着日と翌日まで加熱用としての場合は到着後3日とお考え下さい。●主なおすすめ調理メニュー・お刺身　・フライ・バター焼き　・網やき・炊き込みご飯・バーベキューなど★店長佐藤のオススメはバーベキュー！★お刺身で召し上がる場合の御注意ホタテを縦にスライスする事をおすすめします。中の黒い部分（通称ウロ）は、生食しないで下さい。≪ご注意ください。≫ ●産地直送品のため、当店の他商品とは同梱できません。あらかじめご了承ください。≪指定日にお届けできない場合があります≫ ●天候により（台風で海が荒れるなど）水揚げがない場合に限りお届け日が変更になる場合があります。　　鮮度抜群でお届け♪産地水産加工場からお客様へ直送いたします（冷蔵配送）　 当店に入荷しお客様が店舗でお召しあがるのと同等の鮮度でお届けするため産地水産加工場から直送でおとどけいたします。そのためお届けに際し注意事項がございますので、よく説明や注意事項をご一読の上ご購入をおねがいいたします。 　 　　 　　　今回は宮城牡鹿半島女川町産【活ホタテ】！　      牡鹿半島宮城県女川町産　活ホタテ貝      親潮と黒潮が交差する牡鹿半島で天然の恵みをたっぷり受けてまるまる太った天然の恵み海のうまさを      たっぷり蓄えて絶品です。冷凍では味わえない、とれたて産直でお送りいたします。      料亭の味わいをご家庭に鮮度抜群でお届けいたします。 　　殻付ほたては鮮度がよいのでお刺身はもちろんバター焼きや酒蒸し等でも抜群の味わい♪     本物の活きた味わいをお刺身で、活きたまま貝焼きで、はたまたフライでお召し上がりください。     当店板長もお勧めする牡鹿半島産　活ホタテ旨味と鮮度が織り成す、産直ならではの旨さです。　 　 　　 　　　【気になるセット内容は】　 　 ●女川産殻つきほたて×20枚　●説明書 ●ほたて専用ナイフ　●専用発泡スチロールケース 　 　↑↑お届姿イメージ↑↑

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内容物4丁用豆乳搾り兼豆腐箱、こし袋、仕上げ布、温度計、宮城登米産「大豆」1.8kg（3回分：豆腐12丁分）、天然にがり90cc（3回分）※出来上がりは「もめん豆腐」になります。備考※大きめの鍋が必要です。『登米とうふ物語』は宮城県登米産の大豆“ミヤギシロメ”と、登米産の杉材で作った“豆腐箱”がセットになった豆乳・豆腐づくりキットです。大豆は「畑の肉」と言われるほど多くのタンパク質を含み、鉄分、カルシウムレシチンなども豊富。だから『登米とうふ物語』で作った豆腐は、体にやさしくはたらきかけるのです。＜ おすすめのポイント ＞（1）材料がワンセット購入してすぐにお豆腐作りが楽しめるように、大豆とにがりがセットされています。また、豆腐作りの詳しい説明書がついているので、初めての方でも安心して豆腐作りができます。（2）登米産大豆と天然にがりで美味しさバツグン（登米産大豆100％）登米産のミヤギシロメ大豆は豆腐作りに適した品種です。もちろん遺伝子組み換えはおこなっていません。また、天然にがりがセットになっているので、おいしい豆腐が出来上がります。（3）熱〜い豆乳しぼりもらくらく！大変な熱い豆乳しぼりも、このキットがあれば簡単！豆乳は低脂肪でビタミンB、鉄分を含んだ健康ドリンクです。できたての豆乳は、市販のものとは一味違いますよ！（4）レシピ付き豆腐、おからを使ったお料理のレシピが付いています。色々なお料理にチャレンジしてください。■豆腐キットでおいしい豆腐を作る (1)準備する　●豆腐キット一式　●バッド　●ミキサー　●ステンレスボール　●水2.5リットル (2)ボールに大豆300gを入れて、たっぷりの水に浸す (3)ミキサーにかける・準備した水2.5Lの一部を使い、数回に分けて大豆をミキサーに入れ、約2分間大豆を砕く (4)煮る・(3)で使用した2.5Lの水の残りを沸騰させて、呉（ご・(3)で作った液体）を静かに入れ、沸騰後約7分程煮る (5)豆乳を取る・大きめのボールか、鍋に豆腐箱の底板と枠を置き、添付のこし袋を入れる・その中に煮た呉を入れる・こし袋を軽く持ち上げてひねり、豆腐箱のふたで何回も押す・豆腐箱の側面から豆乳が出てくる (6)おからを取る・こし袋の中にある おから をバットなどに取り出す (7)箱の準備・バットの中に豆腐箱の底板と枠を置き、水で濡らした添付の仕上げ布を敷く (8)豆乳の温度をはかる (9)温度を調整する・豆乳の温度が70℃以下の場合は、かき混ぜながら70℃（冬場は75℃）に温める (10)にがりを入れる・あらかじめ にがり15ccと、水15ccを混ぜておき、かきまぜながら、にがり水を一気に回し入れる・木べらで3〜4回大きくかき混ぜて2分間程置き、十字に切り込みを入れて、10分間程置く (11)豆乳が固まったら豆腐箱に移す・仕上げ布で覆い、木ふたを置く (12)20分ほど水切りする。・軽い重しをのせ、20分程水きりをする※木蓋の重みだけでもある程度「重し」の効果はございますので、お好みに応じて「重し」はお選びください。重いほど豆腐が硬く仕上がります。 (13)箱から取り出す・豆腐箱を水につけて、仕上げ布ごと豆腐を押し出して、仕上げ布をはずす・取り出した豆腐は30分程水につけて冷やす

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