【熊本県】米焼酎常楽酒造秋の露・樽1800ml【楽ギフ_包装】【あす楽対応】【あす楽

【熊本県】米焼酎常楽酒造秋の露・樽1800ml【楽ギフ_包装】【あす楽対応】【あす楽_年中無休】父の日ギフト、贈り物に！

1800円

ギフト対応ラベルデザインが変更になりました！新ラベル品で発送致します。☆一体どんな蔵元？？【常楽酒造】■大正元年創業球磨川の最上流熊本県球磨郡水上村湯山で本格焼酎の製造を始める。☆球磨焼酎は世界ブランド国際的に通用する酒類の「地理的表示を保護する法律」により日本では初めて「球磨」ほか2地域の焼酎が産地指定されました。これにより、球磨焼酎の原産地は保護指定され、人吉球磨地方以外で製造されたものには球磨という産地名を使用できなくなりました。ウイスキーといえばスコッチ、ブランデーといえばコニャック、ワインといえばボルドー、そして焼酎といえば「球磨」といっても過言ではないでしょう。まさに名実ともに本格焼酎の中の本格焼酎といえるでしょう。■常楽酒造の主力商品「秋の露」は15年連続で国税局の品評会で優秀賞を受賞しています。■球磨焼酎のこと九州山地の険しい山々の中にぽっかりと開けた広い盆地があります。ここが人吉・球磨地方。南北に広がる山すその至るところから湧き出る伏流水が、いくつもの流れをきざみ、ひとつに集まって急流球磨川となり、中央を貫いています。鎌倉時代から明治維新まで代々700年。この地は相良（さがら）藩によって治められてきた隠れ里でした。清冽な水と、豊かに実る米を原料に、焼酎造りは古くから盛んに行われ、米焼酎は、相良藩の「国酒」として土地の人たちに愛されてきました。このうまさは、朝霧深い山里を稀に訪れる旅人たちによって幻の酒伝説として全国各地へ広がっていきました。現在では、「球磨焼酎」というブランドで、国の産地指定を受け、28の蔵元がおいしい焼酎を造るために日々腕を競い合っています。☆その造りは・・・球磨川源流の銘水と、厳選された原料を使用してできた純米焼酎。原酒をさらに樫樽で長期貯蔵し、琥珀色に熟成された焼酎。樽貯蔵酒特有の味と香りを気軽に楽しむことができる。【秋の露　樽貯蔵】■仕込みタンクは、温度変化の少ない地中に埋設して、安定した品質の焼酎造りを行っています。完全機械化でなく、昔気質の不器用なまでに頑固な蔵人が時代の変化に流されることなく、納得のいく手作りの焼酎造りを目指しています。樫樽貯蔵温度変化の少ない地中に埋没して、安定した焼酎造りを行っており、焼酎原酒を樫樽で長期貯蔵、熟成しています。専用の樫樽貯蔵庫では、シェリー樽、リムザンオーク樽等に貯蔵された焼酎原酒がゆっくりと熟成の歳月を重ね目覚めの時を待ちます。☆その味わいは？この特長最大の特徴は、焼酎原酒をさらに樫樽で貯蔵熟成　　させていること。長期貯蔵し、琥珀色に熟成された樽貯蔵酒特有の味と香りを気軽に楽しむことができます。☆おすすめの飲み方お湯割り、水割り、オン・ザ・ロック　でお楽しみください。※こちらの商品は【実店舗と併売致しておりますので急な品切れをする事があります】品切れの際は、【お取り寄せ後】発送可能ですのでご安心くださいませ。（取り寄せは、最短で1日最長で7日とお考え下さいませ）また、当店では、仕入れ価格の変動をそのまま販売価格に反映致しておりますため、販売価格は常時変動致しますのでご了承くださいませ。 《商品データ》 ※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。 産地 熊本県球磨郡錦町 製造元 常楽酒造株式会社 原材料 米、米麹 度数25度 内容量 1800ml 保存方法冷暗所保存 ご注意「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

【熊本県】米焼酎高橋酒造白岳1800ml瓶【楽ギフ_包装】【あす楽対応】【あす楽_年中無休】父の日ギフト、贈り物に！

1680円

ギフト対応☆一体どんな焼酎？？■創業 明治33年（1900年）☆球磨焼酎は世界ブランド国際的に通用する酒類の「地理的表示を保護する法律」により日本では初めて「球磨」ほか2地域の焼酎が産地指定されました。これにより、球磨焼酎の原産地は保護指定され、人吉球磨地方以外で製造されたものには球磨という産地名を使用できなくなりました。ウイスキーといえばスコッチ、ブランデーといえばコニャック、ワインといえばボルドー、そして焼酎といえば「球磨」といっても過言ではないでしょう。まさに名実ともに本格焼酎の中の本格焼酎といえるでしょう。■球磨焼酎のこと九州山地の険しい山々の中にぽっかりと開けた広い盆地があります。ここが白岳のふるさと、人吉・球磨地方。南北に広がる山すその至るところから湧き出る伏流水が、いくつもの流れをきざみ、ひとつに集まって急流球磨川となり、中央を貫いています。鎌倉時代から明治維新まで代々700年。この地は相良（さがら）藩によって治められてきた隠れ里でした。清冽な水と、豊かに実る米を原料に、焼酎造りは古くから盛んに行われ、米焼酎は、相良藩の「国酒」として土地の人たちに愛されてきました。このうまさは、朝霧深い山里を稀に訪れる旅人たちによって幻の酒伝説として全国各地へ広がっていきました。現在では、「球磨焼酎」というブランドで、国の産地指定を受け、28の蔵元がおいしい焼酎を造るために日々腕を競い合っています。■【白岳】の名前の由来地元の「白髭岳（しらがたけ）」。しらがたけから我をはらぬようその「我（が）」を取り除き、白岳とし「はくたけ」と読むようにしました。☆こだわりの造り■製法：熊本酵母、2段仕込み、減圧蒸留法。豊かなまろみをだすために、もろみの沸点を下げ40度で蒸留。原料の繊細な風味を生かすため、中流のみを使用（蒸留の初流と後流は破棄）。灰汁、臭み、雑味を取り除きすっきりとした味わいに仕上げました。九州は熊本の南端、人吉球磨地方。土地の人々は、古くは鎌倉時代から、香り高い蒸留酒を造ってきました。肥沃な大地と寒暖の差の激しい気候によって育まれた深い味わいの米。上質のミネラルを豊富に含んだ清涼な水。これらの条件が揃ってはじめて、球磨焼酎は生まれました。厳選した米と上質の水だけを使う伝統をそのままに、製法にさらに磨きをかけ、「白岳」は誕生しました。高橋酒造の球磨焼酎「白岳」は、最先端の設備と、経験豊かな職人たちの魂がひとつになって造られています。☆味わい深いコクと豊潤な香り、飲む程に心地良いマイルドでスムーズな味わい。この奇跡を支えているのは、杜氏をはじめとする職人たちの腕です。☆おすすめの飲み方お湯割り、水割りでお楽しみください。「うまくて、飲みやすくて、翌日に残らない」球磨焼酎の定番です。※こちらの商品は【実店舗と併売致しておりますので急な品切れをする事があります】品切れの際は、【お取り寄せ後】発送可能ですのでご安心くださいませ。（取り寄せは、最短で1日最長で7日とお考え下さいませ）また、当店では、仕入れ価格の変動をそのまま販売価格に反映致しておりますため、販売価格は常時変動致しますのでご了承くださいませ。 《商品データ》 ※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。 産地 熊本県人吉市 製造元 高橋酒造株式会社 原材料 米、米麹 度数25度 内容量 1800ml 保存方法冷暗所保存 ご注意「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

文蔵　純米　25度　1800ml【★6本で送料無料★】（沖縄県・離島は除く）

2098円

四季の彩り　いちご酒　12度　500ml米焼酎仕込み大石酒造場[熊本県球磨郡]

1323円

(K)100%国産飼料肥育「阿蘇赤牛」1頭160万円熊本県阿蘇郡産山村・井雅信様出品

1600000円

九州内では3頭しかいないと思われます。そのうちの一頭です。何のことかって？日本国内産飼料（エサ）だけで育った肥育牛です（肥育＝餌を多く与え太らせること）。3頭とも井雅信さんのところにいます。第一号は先日東京で試食会をした時に出荷したので、現在いる3頭は第二号、第三号、第四号ということになります。その3頭のうちの一番大きく育ったものを今回提供いたします。ところで、井さんの肥育する100%国産飼料肥育の赤牛を「藤岡牛」と呼びます。仮面ライダー1号の本郷猛（ほんごうたけし）を演じた藤岡弘(ふじおかひろし）さんが来舎し、彼の名をとって命名されたからです。その「藤岡牛」の中の今回小売させていただく牛を「信雅1号」（のぶまさ）と命名しました。井さん父子がそれぞれ信行・雅信というので上の一文字づつを並べて信雅としました。お二人がまさに肥後赤牛の日本における復活を夢見て名付けた牛が「信雅1号」となりました。購買手順購買手順1：商品の受け取るカタチ（生牛か枝肉かブロック加工か）をお決めください。ただし、1頭まるごとの販売です。2：「カートに入れる」から始めて普通に購入していくか、弊社まで電話等で購入希望を御表明ください。（電話番号等はフッターをご参照）。3：カード決済または銀行振り込みしてください。4：出荷前の見学はいつでも承ります。弊社までお電話ください。（電話番号等はフッターをご参照）。5：御指定の場所に配送します（送料日本国内無料）。6：納品書を送付いたします。保存してください。7：返品は受け付けかねますので予めご了承ください。サシ（霜降り＝脂肪＝あぶら）の多い肉ほど高いという日本。逆の外国。今まで一般的に黒牛のほうが赤牛より高いとされてきました。黒牛の肉のほうがサシが一般的に多いとされているからです。はたして、これからもそうなのでしょうか？　私は、赤牛が復活すると睨んでいます。理由はのちほど申し上げましょう。霜降り度合いで、肉牛は　A1　A2　A3　A4　A5　で評価されます。A5が最もサシが多いことを表します。つまりA5はほとんど口ですぐにとろける肉です。まさに美味い。油が多いからです。しかし、なぜ外国人は赤身の肉を重宝するのか？　簡単です。油が少ないからです。私はどちらかと言うと外国人のように肥えているので（多少ですが）、分かる気がします。太っているのといないのではどちらが健康的か？外国人は「健康」という観点に重きを置くようです。安心・安全・健康、が大前提である「食べ物」。そこに、「美味さ」と「見栄え」が入ってきて久しい日本。霜降りが多い肉は、脂が多くておいしいし、霜降りの白と赤身の赤が混じってピンクに見えるので見栄えが良い。しかし、なぜ脂が多いほうが美味しくて、赤よりピンクが見栄えがいいのか？・・・・・理由は有るようで有りません。結局「好み」です。外国人は、脂が少なくて赤いほうが「好き」なだけです。「信雅」はA2〜A3です。さて、「赤牛が復活すると睨んでいる」理由を答えねばなりません。以下は、筆者の勉強による私見です。あらかじめ申し上げておきます。理由：1・・・口蹄疫は伝染病です。どこかから病原菌が移ってきたのです。ここのところは間違いありません。では、もともと日本に病原菌がいたのか、いなかったのか？私は日本にはいなかった、外国にいたと考えます。なんとなくそう思うのです。では、どういう経路（手段）で病原菌は日本にやってきたのか？病原菌を持つ牛を日本に誰かが連れてきたのか？連れてきた場合、悪意（故意）なのか知らず知らずのうちになのか？いろいろ気になることはあります。しかし、私は原因は牛のエサにあるとみます。なんとなくそう思うのです。なんと日本の牛のえさの約90％は外国産というではありませんか！ならば、100%日本産（九州管内の米や麦など）の餌だけを食べた「信雅」には、「絶対に飼料ルートでの外国からの病原菌伝染の可能性はゼロ」ということだけは断言できます。この「信雅型のエサ肥育」は流行る、と読みます。まずは赤牛から流行ることが見えています。だからです。理由：2・・・霜降り＝柔らかい肉＝高級という日本の図式（図式A）と、赤身＝健康＝高級という外国の図式（図式B）には、あまりにもかけ離れたものを感じます。私の人生での「長年の勘」からいうと、どちらかが間違って（歪んで）います。「歪んだものは必ず修正される」（「必ず」です）というマーケット（相場）の習性（摂理）があり、この摂理は自然の法則とも言えるので、間違った相場（形成価格）は修正されることになります。私は、日本では、図式Aの相場が高過ぎで、図式Bの相場が安過ぎと見ます。だからです。理由：3・・・私の耳学問によりますと、和牛における黒牛肥育数の増加幅が減りつつあり、赤牛肥育数の減少幅が減りつつあるというではありませんか！しかも、数年単位の「長いスパンでの最近の変化」と言うではありませんか！相場は「自然法則」です。自然という神様のみが知っています。相場（価格形成市場）というものは好む好まざるとにかかわらず、必ず存在します。これから上昇しそうなものは「買い」なのです。だからです。是非「信雅」を買ってみてください。枝肉とブロック加工の配送イメージです。和牛の分解生体合計650kg 枝肉右側195kg左側195kg合計390kg不要部分t112kg正味合計278kg正味の肉サーロイン9.2kg×2＝18.4kg/ヒレ3.8kg×2＝7.6kg/リブロース5.9kg×2＝11.8kg/肩ロース13.8kg×2＝27.6kg/ネック6.1kg×2＝12.2kg/ウチモモ10.2kg×2＝20.4kg/ソトモモ10.7kg×2＝21.4kg/ラムイチ15.1kg×2＝10.2kg/ラムイチ2 3.5kg×2＝7kg/シンタマ9.2kg×2＝18.4kg/カタ10.9kg×2＝21.8kg/トウガラシ2kg×2＝4kg/サンカクバラ 4.4kg×2＝8.8kg/トモバラ9.3kg×2＝18.6kg/バラ3.1kg×2＝6.2kg/中バラ17.7kg×2＝15.4kg/中バラ2 6kg×2＝12kg/チマティ6.8kg×2＝13.6kg/ブリスケ11.3kg×2＝22.6kg/合計139kg×2＝278kg/内臓レバー6kg/ハツ1.5kg/タン1.4kg/ミノ1.5kg/マメ1.6kg/シマチョウ2.5kg/テール1.5kg/その他kg/合計16kg/

【熊本県】I am 肥後もっこす(ホワイト）

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【熊本県】米焼酎常楽酒造秋の露・樽1800ml【楽ギフ_包装】【あす楽対応】【あす楽_年中無休】父の日ギフト、贈り物に！[113]